O ginseng, erva medicinal de origem subtropical, é muito utilizada na culinária por conta de suas inúmeras propriedades medicinais para a saúde integrativa do ser humano. Utilizada há milênios, é poderosa para combater diversas condições médicas que envolvem a saúde mental e física.
Se você ainda não conhece essa planta poderosa, continue com a gente até o final para descobrir quais são os benefícios, como você pode inseri-la na sua alimentação, os cuidados que deve tomar ao ingerir e uma receita simples para incluir na sua dieta.
O que é ginseng e para que serve?
O ginseng é uma erva medicinal da família Araliaceae, originária da Ásia e América do Norte e possui diversos subtipos como o ginseng coreano ou asiátio (Panax ginseng), o siberiano (Eleutherococcus senticosus) e o americano (Panax quiquefolius).
É famoso por suas raízes, que são usadas na medicina tradicional. Ele é valorizado há mais de 2.000 anos na medicina chinesa, onde é considerado um tônico e um adaptógeno — substâncias que ajudam o corpo a se adaptar ao estresse e a melhorar a resistência física e mental.
Os principais compostos ativos do ginseng são os ginsenosídeos, que são saponinas com efeitos benéficos no organismo. Outros compostos incluem polifenóis, ácidos fenólicos e vitaminas. Essas substâncias conferem ao ginseng suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e neuroprotetoras.
No Oriente, a erva é amplamente usada na culinária para fazer sopas e chás. Enquanto no Ocidente, seu consumo é maior em forma de cápsulas ou em pó, misturada com alimentos e bebidas.
Benefícios da erva
Os benefícios do ginseng são explorados pelas medicinas tradicionais chinesa e coreana há décadas. Vamos descobrir quais são os principais:
- Aumento de energia e resistência: O ginseng é conhecido por suas propriedades energizantes, ajudando a combater a fadiga e aumentar a resistência física. Ele pode melhorar a performance em atividades físicas, tornando-se popular entre atletas.
- Melhora da função cognitiva: O consumo pode melhorar a memória, a concentração e a clareza mental. Ele pode ser útil para combater a declinação cognitiva associada ao envelhecimento e condições como Alzheimer.
- Fortalecimento do sistema imunológico: Estimula a atividade das células imunológicas, ajudando o corpo a combater infecções e doenças. Ele pode ser particularmente benéfico em épocas de resfriados e gripes.
- Regulação do açúcar no sangue: Pesquisas sugerem que o ginseng pode ajudar a regular os níveis de glicose no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes tipo 2. Ele pode melhorar a sensibilidade à insulina e auxiliar na metabolização da glicose.
- Saúde sexual: Tradicionalmente, o ginseng é utilizado como um afrodisíaco. Pode melhorar a libido e a função erétil, ajudando a tratar disfunções sexuais em homens.
- Propriedades anti-inflamatórias: Os compostos do ginseng têm efeitos anti-inflamatórios, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Isso é benéfico para a saúde cardiovascular e na prevenção de doenças crônicas.
- Propriedades antioxidantes: Contém antioxidantes que combatem os radicais livres, protegendo as células do dano oxidativo e contribuindo para a saúde geral e longevidade.
- Redução do estresse: Como um adaptógeno, o ginseng ajuda o corpo a se adaptar ao estresse físico e emocional, promovendo uma sensação de bem-estar e equilíbrio.
- Melhora do humor: O ginseng pode ter efeitos positivos na saúde mental, ajudando a reduzir sintomas de ansiedade e depressão.
- Apoio à saúde cardiovascular: Ajuda a melhorar a circulação sanguínea e reduzir a pressão arterial, beneficiando a saúde do coração e diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.
Viu só quantos benefícios essa planta medicinal possui?! Se você ficou ainda mais interessado, vamos explorar quais são os principais tipos de ginseng.
Tipos de Ginseng
Antes de sair correndo para comprar o seu ginseng, seja em forma de comprimido ou cápsula ou em pó, é crucial conhecer os seus tipos e entender para quê eles são usados.
- Panax ginseng: Também conhecido como ginseng asiático ou coreano, é o mais famoso e utilizado na medicina tradicional chinesa. Tem propriedades energéticas e adaptogênicas.
- Panax quinquefolius: Popularmente chamado de ginseng americano, é utilizado por suas propriedades semelhantes, mas com um efeito mais relaxante e menos estimulante.
- Eleutherococcus senticosus: Muitas vezes chamado de ginseng siberiano, não pertence ao gênero Panax, mas é considerado um adaptógeno, ajudando a aumentar a resistência e reduzir o estresse.
- Withania somnifera: Embora não seja tecnicamente ginseng, é conhecido como ashwagandha e compartilha algumas propriedades adaptogênicas e energéticas.
Encontrou o que melhor se adapta para a sua necessidade? Então vamos abordar os efeitos colaterais que o uso incorreto ou em excesso do ginseng podem causar para a sua saúde geral.
Efeitos colaterais de uso
Quando ingerimos qualquer tipo de substância, é importante verificar os possíveis efeitos colaterais. No caso do ginseng, existem alguns pontos a serem levados em considerados antes de ingeri-lo:
- Insônia: O uso do ginseng por ser energizante, pode causar dificuldades para dormir.
- Dor de cabeça: Algumas pessoas relatam dores de cabeça após o uso.
- Problemas digestivos: Náuseas, diarreia ou desconforto gastrointestinal podem ocorrer.
- Reações alérgicas: Em raros casos, pode causar reações cutâneas ou outros tipos de alergias.
- Alterações na pressão arterial: Pode causar aumentos ou quedas nos níveis de pressão arterial, dependendo da pessoa.
- Efeitos hormonais: Pode influenciar os níveis hormonais, o que pode ser problemático para algumas pessoas, especialmente aquelas com condições hormonais.
Esses são os efeitos colaterais mais apontados por quem já fez o uso da erva medicinal. É importante alertar que o uso deve ser feito sob orientação médica, para que assim possa evitar possíveis problemas de saúde mais graves.
Receitas com ginseng
Depois de aprender todo esse conteúdo, é hora de colocar as mãos na massa, não é mesmo? Vamos trazer aqui 3 receitas simples e práticas, para você incluir no seu cardápio alimentar!
- Smoothie energético
Lista de ingredientes:
- 1 banana
- 1 xícara de espinafre
- 1 colher de chá de ginseng em pó
- 1 xícara de leite (ou leite vegetal)
- Mel a gosto
Modo de preparo do smoothie:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata até ficar homogêneo.
- Sirva imediatamente.
- Vitamina de ginseng e frutas
Lista de ingredientes:
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 colher de chá de ginseng em pó
- 1/2 xícara de frutas (morango, abacaxi ou manga)
- 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Sirva gelado, podendo adicionar granola por cima, se desejar.
- Barrinhas de ginseng e aveia
Lista de ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de sopa de ginseng em pó
- 1/2 xícara de frutas secas (como uvas-passas ou damascos)
- 1/4 xícara de amêndoas ou castanhas picadas
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com papel manteiga.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
- Pressione a mistura na forma e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar, corte em barrinhas e armazene em um recipiente hermético.
Com receitas simples e apetitosas você pode incluir o ginseng na sua vida e usufruir dos diversos benefícios terapêuticos desta planta medicinal. Para quem gosta de plantas medicinais, a cannabis pode ser uma excelente opção.
Usada para tratamento de diversas condições médicas como ansiedade, depressão, Parkinson, glaucoma, câncer, dores crônicas, dentre outras. Se você tem interesse em descobrir o potencial da cannabis medicinal, a Kaya Mind Saúde pode te ajudar e encontrar os melhores médicos prescritores do Brasil!