Em meio a tantas inovações e tendências, o mercado da cannabis e o mercado de alimentos nem sempre andam juntos, porém as receitas que infusionam os canabinoides chegaram para provar que é possível sim trabalhar essas duas indústrias juntas. Cada dia mais existem técnicas sendo desenvolvidas, combinações de cores, sabores e texturas, trazendo cada vez mais novas formas de se fazer o consumo da cannabis, seja para fins medicinais ou recreativos. Quando se pensa em alimentos que, por sua vez, já são funcionais ou possuem propriedades terapêuticas por si, a cannabis pode ser uma alavanca para transformar essa combinação em superalimento. Isso ajuda o paciente ou usuário para além da atuação dos canabinoides, aproveitando todo o amplo espectro da cannabis e do alimento com o qual foi combinada. Hoje vamos ensiná-los a fazer um mel infusionado com cannabis, um alimento extremamente terapêutico para pacientes e usuários.
Os benefícios terapêuticos do mel
A grande maioria dos brasileiros conhece o mel, esse alimento natural produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores, possui uma série de benefícios para a saúde e é extremamente versátil para ser usado no dia a dia. Um dos principais benefícios do mel para os humanos é sua fonte de nutrientes, uma vez que o mel entrega carboidratos, vitaminas e minerais importantes para uma alimentação balanceada. No mel são encontradas quantidades pequenas, porém significantes de vitamina B12 e C, magnésio, potássio e cálcio, minerais importantes para nossa dieta.
Porém, além do benefício nutricional, o mel é por si só um alimento que entrega uma série de outros benefícios, como é o caso das propriedades antibacterianas, uma propriedade natural devido à presença de compostos como o peróxido de hidrogênio. Essas propriedades tornam o mel eficaz na prevenção de infecções e no auxílio à cicatrização de feridas. Esses não são os únicos benefícios do mel, porém hoje estamos aqui para falar sobre o mel de cannabis, que pode ser um aliado grande no seu dia a dia.
Ingredientes para o mel de cannabis
- 1 xicara de mel
- 10g de cannabis de boa qualidade
- 1 pote de vidro com abertura redonda (para o banho-maria)
- Gaze ou peneira extremamente fina
- Pote de vidro com tampa hermética
Modo de preparo para o mel de maconha
- Comece fazendo o processo de descarboxilação da sua maconha no forno, para essa receita essa é a melhor forma de se aproveitar os canabinoides – veja todas as informações nesse post;
- Fique de olho na temperatura do seu forno, pois nessa receita será fácil de sentir o gosto de queimado da maconha caso isso aconteça;
- Depois de pronta a maconha, leve à para o pote de vidro e junte a ele a xicara de mel;
- Deixe por volta de 8h em banho-maria, sempre medindo a temperatura para que não passe de 90ºC e sempre mexendo o conteúdo e recolocando água na panela;
- Depois disso, passe o mel pela peneira ou pela gaze, coloque em um pote de vidro com tampa hermética e feche apenas depois de resfriado;
- Você poderá guardar esse mel por muitos meses desde que o conserve bem e tome cuidado com o que colocará dentro do pote.
Essa é uma das receitas mais fáceis (e demoradas kkk) de se fazer, além disso, possui um longo tempo de armazenamento mantendo as propriedades. É uma fonte importante de nutrientes e canabinoides, podendo ser usada em outras receitas, chás e até mesmo uma boa colherada antes de dormir. Além de seu sabor excepcional, o mel de cannabis pode proporcionar os efeitos terapêuticos associados aos canabinoides, incluindo alívio do estresse, redução da ansiedade, alívio da dor e melhora do sono.
