Hoje, vamos explorar uma deliciosa receita de geleia de morango com um toque especial: a infusão de cannabis. Esta geleia é uma opção saudável, graças à adição de chia e adoçante natural. Uma maneira única de desfrutar dos benefícios dos canabinoides em uma explosão de sabores. Vamos mergulhar nesta experiência culinária!
Receita da Geleia de Morango Canábica
Lista de Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 1 a 2 colheres de sopa de adoçante natural (como mel, xarope de bordo ou agave)
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1-2 gramas de cannabis seca (devidamente ativada e moída)
Modo de Preparo
Ativação da Cannabis
- Pré-aqueça o forno a 110°C.
- Espalhe a cannabis moída em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Asse por 30-40 minutos para ativar os canabinoides.
- Retire do forno e reserve.
Preparando a Geleia
- Em uma panela, coloque os morangos picados, a água e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio até os morangos começarem a amolecer, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o adoçante natural de sua escolha, ajustando a quantidade de acordo com seu gosto.
- Em seguida, adicione as sementes de chia e mexa bem.
Infusão de Cannabis
- Em um moedor de especiarias ou processador de alimentos, triture a cannabis ativada até obter uma textura fina.
- Adicione a cannabis triturada à mistura de morango e mexa bem para garantir a incorporação uniforme.
Cozimento Final
- Continue cozinhando a mistura de geleia em fogo baixo por mais 10-15 minutos, mexendo constantemente.
- A geleia estará pronta quando atingir a consistência desejada e engrossar.
- Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro esterilizado.
Armazenamento
- Mantenha a geleia de morango infundida com cannabis na geladeira. Ela permanecerá fresca por até duas semanas.
Agora você tem uma geleia saudável e única para desfrutar no seu café da manhã ou lanches. Lembre-se de consumir com responsabilidade, respeitando as leis locais relacionadas à cannabis, e sempre indicando claramente o conteúdo da infusão para evitar consumo não intencional.
